Claudio Magris ha scritto parte del suo capolavoro “Danubio” proprio ai tavoli del Caffè degli Specchi, trovando ispirazione nell'atmosfera mitteleuropea della piazza.

Dei quattro grandi caffè che un tempo dominavano Piazza Unità d'Italia, il Caffè degli Specchi è l'unico sopravvissuto. Gli altri tre sono scomparsi nel corso del Novecento.

Da quasi due secoli il Caffè degli Specchi è il punto di riferimento per chiunque arrivi a Trieste. Che si tratti di un uomo d'affari, di un turista o di un triestino, la prima domanda è sempre: “Ci vediamo agli Specchi?”